13/01/2006
A Londra un nuovo ristorante dove si mangia al buio
Un imprenditore francese aprirà un nuovo ristorante dove i commensali saranno serviti da camerieri ciechi e mangeranno il loro pasto nell’oscurità.
Edouard de Broglie è convinto che avrà successo quando il suo “Dans Le Noir”, il nome di questo curioso ristorante, aprirà a Londra il mese prossimo poiché crede che sia perfetto gustare i piatti usando solo il palato.
L’imprenditore ha già aperto il ristorante a Parigi, le cui migliaia di persone, che lo hanno visitato, dicono che l’esperienza offre un interessante punto di vista sul mondo dei ciechi e che, inoltre, aumenta la consapevolezza sulla disabilità.
De Broglie attualmente sta assumendo 10 ciechi come camerieri che porteranno i clienti nelle stanze scure.
Il project manager per il ristorante di Londra è Nicolas Chartier che spiega: “L’esperienza è un po’ scoraggiante al primo approccio. Ma i camerieri sono qui per rassicurare i clienti. Sono le persone migliori al buio. Questo è il loro mondo”.
